《ミルク de dish》ナッツとトマトのコンソメヨーグルト

濃厚な冷製スープのように楽しめる「ナッツとトマトのコンソメヨーグルト」

【材料】（１人分）

★プレーンヨーグルト　150ｇ

★顆粒コンソメ　小さじ１／２

無塩ミックスナッツ　５粒

ミニトマト　３個

粉チーズ　適量

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【つくり方】

①★を混ぜ合わせる。

②ミックスナッツを砕き、ミニトマトは細かくカットする。

③①に②を載せ、粉チーズを振る。

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【ポイント】

汎用（はんよう）性抜群の食事系ヨーグルトアレンジ。濃厚な冷製スープのように楽しめます。トッピングはほんの一例なので、好みのものでOK。ポイントは香りや食感のある素材を選ぶこと。香りならバジル、ディル、黒コショウ、食感ならキュウリ、フライドオニオン、砕いたクラッカーがお薦め。

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【レシピ考案】向井智香／一般社団法人ヨグネット代表理事

初出：月刊『デーリィマン』2025年7月号