2025年の305日検定乳量9,889kg、3年ぶり増加 歴代2位に

　家畜改良事業団が5日まとめた「令和7年乳用牛群能力検定成績速報」によると、令和7年のホルスタイン種の305日検定乳量（立会）の全国平均は9,889kgで前年9,713kgから176kg（1.8％）増加し、前年40kg（0.4％）減から3年ぶり増加となり、過去最高だった令和4年（2022年）の9,939kgに次いで、歴代2位の記録となった。これにより、歴代3位は令和3年（2021年）9,830kg、4位は令和2年（2020年）9,819kg、5位は令和元年（2019年）9,760kgとなり、前年令和6年（2024年）は7位となる。

　なお、自動搾乳（搾乳ロボット）検定が急速に普及しているなか、305日乳量も順調に伸びているが、令和7年は全国平均で1万1,691kg（ホルスタイン）と前年1万1,439kgから252kg（2.2％）増と前年41kg（0.4％）増に続き2年連続増加となったほか、立会検定平均を1,802kg（18.2％）上回り、前年の立会検定平均との差1,726kg（17.8％）増から増加幅を広げた。

検定農家数、全国合計で前年度比3.4％減

　令和7年度末現在の検定農家戸数は全国合計が5,755戸で前年度末5,956戸から201戸（3.4％）減少。前年度末は293戸（4.7％）減少で、減少戸数は92戸縮小した。このうち、北海道は3,245戸で97戸（2.9％）減と前年度末145戸（4.2％）減から減少戸数・率とも縮小、前々年度末は114戸（3.2％）減だった。都府県は2,510戸で104戸（4.0％）減と前年度末148戸（5.4％）減から減少戸数・率とも縮小、前々年度末は164戸（5.6％）減だった。

　検定農家数が前年度より増加したのは山形・静岡・三重の各1戸（前年度は福井2戸と高知1戸）、同数は埼玉・東京・石川・福井・滋賀・京都・大阪・島根・徳島・長崎の10都府県（前年度同数は東京・神奈川・山梨・富山・岐阜・三重・佐賀の7都県）。なお、令和7年2月1日現在の畜産統計に基づく検定農家比率は51.8％（北海道67.2％、都府県40.0％）となり、前年度末の同日現在の畜産統計に基づく検定農家比率53.7％（北海道69.2％、都府県41.7％）から低下したが、最新の畜産統計値により変動するものとみられる。

　一方、検定牛頭数は全国合計が48万5,450頭で前年度末から7,831頭（1.6％）減と前年度6,875頭（1.4％）減から減少頭数・率ともにやや拡大し5年連続減少。このうち、北海道は33万7,854頭で3,698頭（1.1％）減と前年度2,257頭（0.7％）減から減少頭数・率ともにやや拡大し4年連続減少、都府県は14万7,596頭で4,133頭（2.7％）減と前年度4,618頭（3.0％）減から減少頭数・率ともにやや縮小したものの5年連続減少。なお、令和7年2月1日現在の畜産統計に基づく検定牛比率は59.2％（北海道71.8％、都府県42.2％）と前年度の同日現在の畜産統計に基づく検定牛比率60.1％（北海道72.6％、都府県43.4％）から低下したが、最新の畜産統計値により変動するものとみられる。

北海道・都府県とも3年ぶりに前年上回る

　ホルスタイン種の「305日検定成績」（2回搾乳、令和7年1月から12月の間に305日検定終了した数値）によると、立会検定での全国の平均乳量は9,889kgで前年9,713kgから176kg（1.8％）増加し前年40kg（0.4％）減から3年ぶり増加となった。

　このうち、北海道は9,901kgで192kg（2.0％）増と前年45kg（0.5％）減から3年ぶり増加。過去最高は令和4年9,962kgで、令和7年は歴代2位の記録となり、3位は令和2年9,851kg。都府県は9,862kgで141kg（1.5％）増と前年30kg（0.3％）減から3年ぶり増加となり、令和7年は過去最高だった令和4年9,890kgに次ぎ歴代2位を記録した。なお、北海道が都府県の成績を上回るのは2年ぶり。

乳脂率は全国平均で3年連続過去最高を更新

　乳成分（2回搾乳、立会）では、全国の平均乳脂率は4.01％で前年3.98％から0.03ポイント上昇し、初の「4％」台に乗せ、3年連続で過去最高を更新した。平均タンパク質率は3.37％で前年3.34％から0.03ポイント上昇し、2年連続で過去最高を更新。平均無脂固形分率は8.83％で令和4年に並び過去最高タイだった前年8.80％から0.03ポイント上昇し過去最高を更新。

　平均乳脂率は北海道が4.04％で前年4.01％から0.03ポイント上昇し3年連続「4％」台となるとともに、過去最高だった平成20年（2008年）4.03％を上回り過去最高を更新し、平均乳脂量はついに「400kg」に乗せた。都府県は3.94％で前年3.92％から0.02ポイント上昇し4年連続で過去最高を更新した。平均タンパク質率は北海道が3.37％で前年3.35％から0.02ポイント上昇し2年連続で過去最高を更新。都府県は3.35％で前年3.34％から0.01ポイント上昇し4年連続（令和5年は過去最高更新の令和4年と同率）で過去最高を更新。平均無脂固形分率は北海道が8.84％で前年8.81％から0.03ポイント上昇し、過去最高だった前年および令和4年を上回り過去最高を更新。都府県は8.81％で前年8.78％から0.03ポイント上昇し、前年および令和4年を上回り過去最高を更新。

　全国の1頭当たりの平均濃厚飼料給与量（2回搾乳、立会）は3,495kgで前年3,465kgから30kg増加し、前年8kg増加に続き3年連続増加。なお、事業開始の昭和50年（1975年）1,889kgとの比較では85.0％増となり、乳量の伸び69.7％増を上回る。平均乳飼比は17％（前年18％）、平均飼料効果は2.8（前年2.8）、平均体重能率指数（乳量÷平均体重）は15.4（前年15.1）。

　≪酪農経済通信／2026年6月10日付≫

　原題：7年検定乳量9,889kg、3年ぶり増加に