2025年度のバター消費量、3年ぶり増加 バラは1.3％増

　農畜産業振興機構が1日発表した「形態別バターの需給表」によると、国内乳業メーカー等13社合計の2025年度（2025年4月～2026年3月）の品目別バター消費量（生産量＋輸入量マイナス在庫増減量）は、バラが1万8,156.0ｔで前年度比1.3％増と前年度17.4％減から3年ぶり増加となった。年度末在庫量は2万1,727.2ｔで43.3％増と3年ぶり増加だった前年度末16.8％増に続き2年連続増加、期首在庫（前年度末在庫）から6,567.6ｔ積み増しで3年ぶり積み増しだった前年度末に続き2年連続積み増し。

　ポンド・シート等の消費量は2万9,046.5ｔで0.1％減と前年度2.1％減に続き3年連続減少。年度末在庫量は9,089.4ｔで3.4％増と3年ぶり増加だった前年度末2.9％増に続き2年連続増加、期首在庫から300.6ｔ積み増しで3年ぶり積み増しだった前年度末に続き2年連続積み増し。

　家庭用の消費量は2万940.1ｔで0.2％減と2年ぶり増加だった前年度1.8％増から減少。年度末在庫量は1,660.0ｔで11.8％減と3年ぶり増加だった前年度末8.8％増から減少、期首在庫から221.1ｔ取り崩しで3年ぶり積み増しだった前年度末から取り崩し。

　この結果、バター全体の消費量は6万8,142.7ｔで0.3％増と前年度5.6％減から3年ぶり増加。年度末在庫量は3万2,476.8ｔで25.7％増と3年ぶり増加だった前年度末11.1％増に続き2年連続増加、期首在庫からは6,647.3ｔ積み増しで3年ぶり積み増しだった前年度末に続き2年連続積み増し。

　≪酪農経済通信／2026年5月11日付≫

　原題：2025年度バター消費量、3年ぶり増加