2025年度の販売生乳数量、名目・実質2年連続増加 全国705万6,071ｔ

　農畜産業振興機構が24日発表した令和8年3月分の交付対象事業者別販売生乳数量等（速報）によると、令和7年度（2025年度）の全国の販売生乳数量は705万6,071ｔで前年度比0.4％増と名目・実質とも3年ぶり増加に転じた前年度0.2％増（閏年修正0.5％増、閏年修正は『酪農経済通信』試算・以下同）から伸び率をやや拡大し2年連続増加になるとともに、全国の販売生乳数量の700万ｔ台は平成16年度（2004年度）以降22年連続となる。

　指定団体10団体合計販売数量は686万3,668ｔで本紙試算による前年度比は0.4％増となり、実質3年ぶり増加（名目3年連続減少）だった前年度0.1％減（閏年修正0.2％増）に続き、実質2年連続増加（名目4年ぶり増加）となったものの、指定団体ベースでは5年ぶりに「700万ｔ」台を割り込んだ前々年度以降3年連続「700万ｔ」台割れ。なお、過去最高だった平成8年度（1996年度）の815万5,538ｔとの比較では84.2％の水準にとどまる。

　ホクレンは1.1％増と3年ぶり増加だった前年度1.0％増（閏年修正1.3％増）に続き2年連続増加となったほか、四国生乳販連が0.6％増と前年度3.3％減（閏年修正3.1％減）から4年ぶり増加に転じた。一方、中国生乳販連は0.6％減と実質3年ぶり増加だった前年度0.1％減（閏年修正0.2％増）から実質2年ぶり減少（名目4年連続減少）、関東生乳販連0.1％減と前年度0.4％減（閏年修正0.2％減）から減少幅縮小も4年連続減少、九州生乳販連0.6％減と前年度2.4％減（閏年修正2.1％減）から減少幅縮小も4年連続減少、東海酪連0.5％減と前年度2.8％減（閏年修正2.5％減）から減少幅縮小も4年連続減少、近畿生乳販連2.2％減と前年度1.6％減（閏年修正1.3％減）に続き4年連続減少、北陸酪連3.2％減と前年度3.5％減（閏年修正3.2％減）に続き4年連続減少、沖縄県酪農協2.1％減と前年度5.3％減から減少幅縮小も7年連続減少、東北生乳販連1.2％減と前年度2.0％減（閏年修正1.8％減）から減少幅縮小も13年連続減少。

　都府県計（第1号対象事業者のうち、ホクレンとサツラクを除いた農協・農協連合会の合計）は本紙試算286万5,776ｔで0.6％減と前年度1.5％減（閏年修正1.2％減）から減少幅を縮小したものの4年連続減少となったほか、令和4年度まで平成20年度（2008年度）以降15年連続で維持した「300万ｔ」割れは3年連続。

　サツラクは2.5％増と3年ぶり増加だった前年度2.2％増（閏年修正2.5％増）に続き2年連続増加、カネカ食品は2.4％増と2年ぶり増加だった前年度8.3％増（閏年修正8.6％増）に続き2年連続増加、富士乳業は5.2％減と前年度19.1％増（閏年修正19.4％増）から前年度比が算出できる令和4年度以降4年ぶり減少、MMJは5.0％増と前年度16.8％増（閏年修正17.1％増）に続き4年連続増加。

　第1号対象事業者（生乳を集めて乳業に販売する事業者）は0.4％増と3年ぶり増加だった前年度0.2％増（閏年修正0.5％増）に続き2年連続増加、第2号対象事業者（乳業に直接生乳を販売する酪農家）は5.2％減と前年度4.1％減（閏年修正3.9％減）に続き4年連続減少、第3号対象事業者（乳製品を加工販売する酪農家）は1.3％増と2年ぶり減少だった前年度0.7％減（閏年修正0.5％減）から2年ぶり増加。

　加工原料乳生乳数量のうち、脱脂粉乳・バター等向けは全国合計が186万4,760ｔで3.8％増と3年ぶり増加だった前年度4.1％増（閏年修正4.4％増）に続き2年連続増加となったほか、「脱粉・バター等向け」発生率（本紙試算・販売生乳数量に占める割合、令和5年度以前は認定数量に占める割合）26.43％で前年度25.57％から0.86ポイント上昇し、3年ぶり上昇だった前年度0.97ポイント上昇に続き2年連続上昇。過去最低は平成30年度の20.81％だった。

　各交付対象事業者別加工原料乳（脱粉・バター等向け、チーズ向け、液状乳製品向け）発生率では、ホクレンは79.70％で前年度79.17％から0.53ポイント上昇（前年度0.82ポイント上昇）、うち「脱粉・バター等向け」は39.90％で前年度39.05％から0.85ポイント上昇（前年度1.20ポイント上昇）したものの、16年連続で40％を下回った。なお、過去最低は平成30年度の33.37％。本紙試算による都府県計（第1号対象事業者のうち、ホクレンとサツラクを除いた農協・農協連合会の合計）は10.87％で前年度10.18％から0.69ポイント上昇（前年度0.37ポイント上昇）、うち「脱粉・バター等向け」は8.95％で前年度8.23％から0.72ポイント上昇（前年度0.40ポイント上昇）、過去最低は平成30年度の6.35％。

　加工原料乳生乳数量のうち、「チーズ向け」は2.8％増と前年度0.9％減（閏年修正0.6％減）から3年ぶり増加。脱粉・バター等向けにチーズ向けを加えた加工原料乳発生率は32.61％で前年度31.61％から1.0ポイント上昇（前年度0.90ポイント上昇）し2年ぶり上昇だった前年度に続き2年連続上昇。「液状乳製品向け」は0.7％減と3年ぶり増加だった前年度0.2％増（閏年修正0.4％増）から2年ぶり減少。

　≪酪農経済通信／2026年4月27日付≫

　原題：7年度販売数量、名目・実質2年連続増加