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≪DMバックナンバー≫デーリィマン2014年３月号
- 6月2日
- 読了時間: 4分
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目次
グラフ 夢追いかけて 夫婦二人三脚で日本古来の乳製品を再現 宮崎県都城市・ミルククラブ中西牧場（16ページ）
時評 果たして生乳生産の低迷は“一過性”か 飯澤理一郎（18ページ）
視点2014 チーズ向け、補給金復帰へ
価格対応から価値訴求へ転換する可能性高まる 並木健二（20ページ）
インタビュー 生産者の意欲喚起につながることを期待 ゲスト／小板橋正人さん（21ページ）
インタビュー 加工乳全体を一つの器にして議論できる体制を ゲスト／飛田稔章さん（22ページ）
酪農家の経営安定とさらなる国産市場の拡大目指す 富澤宗高（24ページ）
連載インタビュー 生産現場は今② 生産低迷の根底に後継者不足 ゲスト／杉浦弘泰さん（28ページ）
連載 高泌乳牛への飼料給与② エネルギーとタンパク質の要求量とバランスを考える 中辻浩喜（32ページ）
連載 サイレージとともに② 天と地と人と酪農学園に感謝 安宅一夫（35ページ）
連載 都府県酪農の餌事情⑨・最終回 エコフィード利用拡大の方向性を探る（36ページ）
技術フォーカスⅠ 育成牛管理を問う
①早期にフレームサイズをつくり乾物摂取量を高める 村上 求（38ページ）
②哺乳期間の延長で体高確保し13カ月齢で授精 北海道長沼町・㈲宇都宮牧場（40ページ）
技術フォーカスⅡ ルーメン・アシドーシスへの新たな視点 大場真人（42ページ）
今月の技術 北海道ブロック キクイモの耕種的防除技術 佐藤尚親（44ページ）
今月の技術 府県ブロック 発酵TMR中の微生物数の変化 小橋有里（45ページ）
連載 獣医療の現場から 第13部「人と牛を見つめ気付くこと」⑥・最終回 低カル予防には十分な粗飼料と水を確保 畠中みどり（46ページ）
らくのう一家の生活 家族それぞれのマンパワーが経営支える 北海道鶴居村・斉藤和弘さん一家（60ページ）
シリーズ ユーラシア発――乳文化へのいざない⑭ 非乳文化圏・インドネシアの乳加工技術と乳製品 平田昌弘（64ページ）
グラフ・ルポ 近代酪農発祥の地に最も古い酪農一族の６代目を訪ねる 千葉県いすみ市・渡辺浩臣さん、駒形雅明さん（68ページ）
第35回オール・ニッポン・ホルスタイン・コンテスト読者予想投票募集（72ページ）
連載ルポ 被災地を行く⑭ 行き場を失った廃棄物の処分進展せずに３年が経過 村山嘉昭（84ページ）
連載 わがマチの酪農ニューカマー㉟ フリーストールと放牧で健康な牛群を目指す 北海道広尾町・尾崎健次さん（87ページ）
連載インタビュー Zoom up⑫ 化学肥料、濃厚飼料ゼロで所得率が向上 ゲスト／友善不二雄さん（88ページ）
連載 TPPを知るために 第１部「グローバル化とバイオ・フードセキュリティー」② 安全性から見た日米のBSE対策の違い 瀬野豊彦（90ページ）
書評 北の大地に挑む農業教育の軌跡 大塚博志（96ページ）
海外の酪農雑誌から 蹄の健康のための観察・記録・削蹄とは？ ビープロマガジン（オランダ）（98ページ）
国際評価トピックス わが国種雄牛の能力、引き続き世界トップ水準を維持（108ページ）
新企画
連載 細断型ロールベーラ活用集① イアコーンで飼料自給率75％を目指す 荒木和秋（30ページ）
シリーズ 機能性乳製品の最前線① 畜産草地研究所開発の乳酸菌「H61株」㊤（97ページ）
らくママ広場 広島県酪農業協同組合・姫の部“ときめき隊”（62ページ）
キラリ元気印 山形県南陽市・近野あゆみさん／北海道白糠町・五十嵐大地さん（63ページ）
草地雑草ファイル File No.3 シバムギ／File No.4 ハルガヤ（66ページ）
日刊『酪農経済通信』DM版 配合飼料価格安定基金、14年度から運用へほか（94ページ）
チーズの国で見て聞いて フランス編② フランス人がチーズをたくさん食べる理由 伊藤好孝（105ページ）
ミルクの四季 指導／東海林明子（106ページ）
ハーブのある暮らし⑭ “緑遊”の勧め 北川やちよ（107ページ）
いいたい放題 論寒牛男（23ページ）
人 （一社）日本草地畜産種子協会会長・野口政志さん（26ページ）
ニュース＆ニュース（93ページ）
ニューストピック①（101ページ）
ニューストピック②（102ページ）
2014年都府県春季B&Wショー日程（102ページ）
海外トピック（103ページ）
市場の動き（104ページ）
酪農を図で見る 進化する牛群検定（104ページ）
新製品＆業界ニュース（109ページ）
広告索引（110ページ）
読者と編集室 ４月号の予告／クイズ「どんなモンダイ!!」／編集メモ（111ページ）
モーすけ君 佐藤のぶあき（111ページ）
