増加者は乳飲料の「カルシウム」に魅力 Jミルク牛乳乳製品食生活動向調査⑬

　Jミルクがこのほどまとめた「牛乳乳製品に関する食生活動向調査2025」の1次調査結果報告の概要を紹介する連載の第13回は「飲用乳の利用状況・特徴的に感じる魅力」のうち「栄養強化の乳飲料・加工乳に対して感じる魅力」「フレーバー・味付きの乳飲料に対して感じる魅力」に関する調査結果を見ていく。

味付き乳飲料への魅力「おいしさ」上位に

　「栄養強化の乳飲料・加工乳に対して感じる魅力」に関する調査結果（複数回答）によると、最多回答は「カルシウム」17.1％（牛乳利用増加者38.6％、牛乳利用減少者24.6％）だった。次いで「牛乳らしさを感じる」14.4％（牛乳利用増加者24.4％、牛乳利用減少者15.9％）、「おいしい」13.5％（牛乳利用増加者26.1％、牛乳利用減少者17.1％）、「濃厚・コクがある」12.3％（牛乳利用増加者24.6％、牛乳利用減少者16.9％）、「たんぱく質・プロテイン」11.2％（牛乳利用増加者26.0％、牛乳利用減少者18.1％）、「鉄分」10.6％（牛乳利用増加者25.4％、牛乳利用減少者17.1％）と続いた。

　牛乳利用増加者が、牛乳利用減少者よりも栄養強化の乳飲料・加工乳に対して特徴的に感じる魅力として「カルシウム」「おいしい」「牛乳らしさ」「鉄分」「たんぱく質・プロテイン」が挙げられた。

　「フレーバー・味付きの乳飲料に対して感じる魅力」に関する調査（複数回答）で、最も多い回答は「おいしい」18.6％（牛乳利用増加者35.7％、牛乳利用減少者27.8％）だった。

　以下「いろいろな味がある」12.7％（牛乳利用増加者28.1％、牛乳利用減少者22.6％）、「甘みを感じる」12.4％（牛乳利用増加者26.3％、牛乳利用減少者21.6％）、「牛乳らしさを感じる」8.2％（牛乳利用増加者14.1％、牛乳利用減少者8.9％）と続く。

　牛乳利用増加者が、牛乳利用減少者よりもフレーバー・味付きの乳飲料に対して特徴的に感じる魅力では「おいしい」「いろいろな味がある」「牛乳らしさ」などがあった。

　（全15回の13回目）

　≪酪農経済通信／2026年4月24日付≫

　原題：増加者は乳飲料の「カルシウム」に魅力