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ミルクマイスター高砂さんがプロデュース 11月18～23日、阪神梅田本店で「MILK GRAPHIC.」
ミルクマイスター®高砂さんがプロデュースするイベント「MILK GRAPHIC. ～ミルクを、もっと面白く。～」が11月18～23日、大阪市の阪神梅田本店1階「食祭テラス」で開かれる。全国各地のご当地牛乳や乳製品、ミルクスイーツを販売し、味わいだけでなく、パッケージのデザインや地域、つくり手の物語からミルクの魅力を紹介する。
高砂さんは、これまでに700種類以上の牛乳を飲み、グラフィックデザイナーとしての経験を生かして牛乳の魅力を発信している。デーリィマンプラスでは10月、高砂さんの連載「牛乳パックを眺めながら」を開始。牛乳パックのデザインを入り口に、商品や地域にまつわる記憶をつづっている。
会場では、高砂さんの著書『ミルクの本』（自由国民社）の世界観を基に、4つのテーマで展示や販売を展開する。
●ミルクが主役の絶品スイーツ＆ドリンク
北海道の酪農家の拠出で運営するアンテナショップ「MILK LAND HOKKAIDO→TOKYO」（以下、ミルクランド）、北海道発のコーヒーショップ「BARISTART COFFEE」（バリスタートコーヒー）、東京のプリン専門店「akim'p」（アキンプ）が顔をそろえる。
ミルクランドでは、期間中に北海道各地の牛乳15種類以上を紹介。その日に用意した銘柄から好きな3種類を選ぶ飲み比べや、産地の異なる北海道産ソフトクリーム2種類の食べ比べを楽しめる。同店で人気を集めたスイーツ「ミルクランドマウンテン」も期間限定で復活する。北海道産牛乳とヨーグルトを使ったババロアにソフトクリームを重ね、北海道産生クリームのエスプーマを盛り付けた一品。このほか、北海道産の牛乳、生クリーム、チーズを使ったカルボナーラライスなども並ぶ。
バリスタートコーヒーでは、牧場や産地の異なる牛乳から好みのものを選び、その牛乳に合わせてコーヒー豆を組み合わせたカフェラテを味わえる。アキンプからは、北海道産リコッタチーズを使った四角いブリュレプリンが登場する。
●日本のローカルミルク
山形県の田村牛乳、山梨県の清里ミルクプラント、三重県の山村乳業が展開する「山村みるくがっこう」、兵庫県の弓削牧場を紹介する。
田村牛乳は、庄内平野産の生乳を使った牛乳や、牛乳瓶と牛乳パックをモチーフにした個包装のサンドフィナンシェを販売。清里ミルクプラントは、低温殺菌とノンホモ製法を採用した「きよさと牛乳」をはじめ、飲むヨーグルトやナチュラルチーズ、ソフトクリームを用意する。
山村みるくがっこうからは、三重県産生乳100％の瓶入り牛乳や、プリンにソフトクリームを重ねた「山村ぷりんソフト」が登場。弓削牧場は、低温殺菌ノンホモ牛乳のほか、牧場特製のミルクジャムを使ったソフトクリーム、チーズケーキ、チーズ製造で生じるホエイを活用した石けんなどをそろえる。
●地元関西ご当地の味
地元・関西からは、大阪府のいかるが牛乳、日本酪農協同、ビタミン乳業と、兵庫県の淡路島牛乳が出店する。
いかるが牛乳は、普段は学校給食向けに提供している200mL牛乳をイベント限定で販売。日本酪農協同は、生乳を75％使用した「&MoO（アンドモォ）コーヒー」や、北海道産乳原料を使ったヨーグルト「至福のギリシャ」を用意する。ビタミン乳業からは、業務用乳製品の製造で培った技術を生かした「ビタミン乳業の牛乳」が登場する。
淡路島牛乳は、1戸の酪農家の生乳を使った「モーツァルト牛乳」と、淡路島産生乳で作るモッツァレラチーズを販売する。全国のご当地牛乳と合わせて、地域による味わいの違いを楽しめる。
●『ミルクの本』の世界
会場では、同書に登場するイラストや牛乳パックのグラフィックを展示。カバーデザインや牛のイラストをあしらったトートバッグ、アクリルキーチェーンなどのオリジナルグッズも販売する。
11月18、21、22日には、会場内の展示を巡りながら、ミルクについて解説する「ミルクのトークガイド」を行う。各日13:00と15:00から約20分間。定員は各回5人で、参加無料。当日、店頭で先着順に受け付ける。
会場は阪神梅田本店1階食祭テラス（大阪市北区梅田1丁目13番13号）。入場無料で、飲食や商品の購入は有料。一部商品は数量限定で、仕入れ状況などによって内容が変更となる場合がある。詳細はイベント公式サイトへ。
