酪農経済通信 2026年8月19日付 ヨーグルトサミット復活へ、熊本地震支援、ミルクフェア、取引慣行調査など

　『酪農経済通信』2026年8月19日付では、「ミルク1万年の会」が主催した交流会の後編として、ヨーグルトマニアの向井智香氏の講演を紹介しました。向井氏は、2028年1月の「第4回全国ヨーグルトサミット」復活開催を目指して本格始動していることを明かし、ヨーグルトの規格定義や、職人技に光を当てて食文化としてのあり方を強める必要性を訴えました。

　このほか、令和8年熊本地震からの営農再開に向けた熊本県の支援要請、札幌市のホテルとよつ葉乳業による「北海道ミルクフェア2026夏」、食品メーカーへの協賛金要請に関する取引慣行実態調査、はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産動向、全国ふれあい牧場フォトコンテストなどを掲載しています。

【特集】「ヨーグルトサミット」の復活へ本格始動（1）

　ミルク1万年の会「ヨーグルト」交流会㊦　ヨーグルトの試食を交え、問題意識を共有　職人技に注目、食文化としてのあり方強化

【熊本地震】営農再開に向けて包括的な支援策を要望（4）

　農林水産業支援で熊本県知事が農相に要請　畜産業の経営再開に向けた財政措置求める　乳業工場の復旧に対して十分な予算確保を　今回の地震で農業関係の被害は大変大きい

【乳業】レストランの喫食率向上、フェアが後押し（6）

　札幌市のホテルとよつ葉乳業がタイアップ　朝食ビュッフェで牛乳やチーズなどを提供　朝食喫食率が前年に比べて10ポイント程度上昇も　湯上がりのアイスクリームサービスも好評

【調査】「協賛金要請あった」21.3％で大幅上昇（8）

　食品産業センター「取引慣行実態調査」①　288社から回答、「乳製品」は5.6％　協賛金要請、ディスカウントストア最多に　要請された協賛金「チラシ協賛金」が最多　協賛金と販促「効果見合わない」49.7％

【調査】非乳業6月、はっ酵乳増加、乳酸菌は減少（12）

　牛乳統計、食品需給研究センター調査の集計で　はっ酵乳0.6％増、乳酸菌は7.1％減

【案内】ふれあい牧場協議会がフォトコンテスト（14）

　協議会に加入している13牧場を対象に実施

【商品情報】リプトン「塩キャラメルミルクティー」（15）

＜資料＞

　はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移（13）

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　≪酪農経済通信／2026年8月19日付≫

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