2026年9月17日付の『酪農経済通信』は、ホクレンの8月の用途別販売乳量を掲載。一般販売乳量は前年同月比0.6％増となり、2カ月連続で前年を上回りました。支所別では北見、中標津、釧路など6支所が増加しています。 　このほか、全国家畜保健衛生業績発表会、飲食料品の消費税率を2年間限定で1％とする税制改正大綱、和牛全共北海道大会の1年前イベント、チーズ摂取と血糖関連指標に関する研究、畜産由来メタンの削減製品導入に向けた検討などを掲載しています。 【生産】ホクレンの8月販売乳量、2カ月連続増加（1） 　0.6％増、2026年度累計は0.7％減　増加は北見、中標津、釧路などの6支所に　飲用等向けは1.9％減、3カ月連続減少 【行政】全国の家畜保健衛生所職員が事例を発表（4） 　農水省が全国家畜保健衛生業績発表会開く　家畜衛生行政は畜産行政領域の根幹の一つ　各県職員の取り組みが畜産業を支えている 【行政】飲食料品の消費税率、2年間限定で1％に（6） 　税制改正大綱を決定、臨時国会に法案提出　中小農林漁業者の減収対応で給付金を導入 【催し】多彩な催しで和牛全共北海道大会アピール（8） 　札幌、帯広両市で「1年前イベント」開催　開催を1年後に控え魅力や見どころを発信　北海道和牛PRする絶好の機会――赤池室長　北海道の牛の活躍、間違いない――穴田専務 【乳業】チーズ摂取と血糖関連指標の関連性を評価（12） 　雪印メグミルク、立命館大との共同研究で　米国の成人2,331人のデータを横断解析　摂取頻度が高い人ほど糖尿病有病率が低い　チーズの種類による違いも示唆される結果 【商品情報】エッセル、ストロベリーとチョコを一箱に（14） 　食べきりサイズで2種類を手軽に楽しめる 【生産】畜産由来のメタン削減へ、製品導入を検討（15） 　日甜とオーストラリアのSeaStock社など　実用性評価し、飼料添加物の承認取得準備 【商品情報】協同乳業「しっかりCa＆鉄分」（16） ＜資料＞ 2026年8月ホクレン支所別受託乳量実績（3） 　Dairyman＋で公開している記事は、リンクのある見出しからご覧いただけます。 　≪酪農経済通信／2026年9月17日付≫ 　★『酪農経済通信』では、酪農・乳業に関するニュースを日刊でお届けしています。購読をご希望の方は、こちらからお申し込みください。

協同乳業は9月28日から全国のスーパーで、5つの栄養素（カルシウム・鉄・ビタミンB12・ビタミンD・葉酸）を配合した「しっかりCa＆鉄分」を新発売する。 　同商品は、コップ1杯（200mL）でカルシウム・鉄・ビタミンB12・ビタミンD・葉酸の栄養素等表示基準値の半分が摂取できる乳飲料。生乳を20％使用しており、コクを感じられるため、おいしく続けやすいのが特徴となる。 　不足しがちな栄養素を朝食やおやつの時間に手軽にプラス。そのままはもちろん、コーヒーと合わせてカフェオレとしても楽しめる。 　種類別・乳飲料、1,000mL、オープン価格。 　出典：酪農経済通信 2026年9月17日付 　原題：協同乳業「しっかりCa＆鉄分」

「明治　エッセル　スーパーカップ　ミニ　ストロベリーチョコクッキー・チョコ」 　明治は9月21日から全国で「明治　エッセル　スーパーカップ　ミニ　ストロベリーチョコクッキー・チョコ」を新発売する。同商品はアイスのフレーバーの中でも人気の高いストロベリーとチョコレートの2種類の味わいを、食べきりサイズで手軽に楽しむことができる。 　「ストロベリーチョコクッキー」は、いちごの甘酸っぱさが感じられる爽やかなストロベリーアイスに食感にこだわった同社オリジナルのチョコレートクッキーを混ぜ込んだ相性抜群な組み合わせのアイス。「チョコ」は、クッキーなどを混ぜ込んでいないシンプルな“チョコ”アイスで、同社オリジナルの2種類のカカオ原料を使用し、同商品ならではのチョコレートのコクが感じられる味わいに仕上げた。種類別・ラクトアイス、80mL×2種×各3個、594円（税込）。 　出典：酪農経済通信 2026年9月17日付 　原題：エッセル、ストロベリーとチョコを一箱に

2026年9月16日付の『酪農経済通信』は、中央酪農会議が発表した8月の用途別販売実績を掲載。販売乳量は前年同月比0.6％増となり、11カ月ぶりに前年を上回りました。飲用牛乳等向けは13カ月連続で減少した一方、はっ酵乳等向けは3カ月連続、脱脂粉乳・バター等向けは2カ月連続で増加しました。 　このほか、フード連合乳業部会の第25回全国大会、2026春季生活闘争のまとめ、過去最高を更新した豪州のフィードロット飼養頭数、中央酪農会議の役員補選、草地改良技術等の普及研修会などを掲載しています。 【生産】8月の販売乳量は0.6％増に――中酪速報（1） 　ホクレン0.6％増、都府県計0.5％増　都府県増加指定団体は東海・関東の2団体　受託増加は和歌山、福島、青森など16都県　牛乳13カ月連続減、はっ酵乳3カ月連続増　脱粉・バター3.5％増、2カ月連続増加 【総会】フード連合乳業部会が第25回全国大会開く（6） 　賃上げの実現は共闘と粘り強い交渉の成果　「働き方改革」対応、部会内で連携を強化　再雇用での賃金体系をめぐり意見を交わす 【春闘】賃上げ総額は4.99％、連合集計と同水準（8） 　フード連合、2026春季生活闘争まとめ　中小組合4.82％で昨年比プラス102円　大手組合は5.02％でマイナス194円に 【海外情報】豪州フィードロット飼養頭数、1.9％増（10） 　飼養頭数166.02万頭、過去最高を更新　収容可能頭数は1.0％増、5期連続拡大 【総会】中酪が2026年度臨時会員総会で役員補選実施（12） 　新副会長に東海酪連の鈴木康弘会長を選任 【乳業】2026年度牛乳等衛生功労会長表彰贈呈者決定（13） 【案内】11月4日に草地改良技術等の普及研修会（14） 【商品情報】「キリ」商品購入レシートでキャンペーン（15） ＜資料＞ 8月用途別販売実績（速報）――中酪（4、5） バター、調製食用脂の7月および2026年累計の国別輸入量――財務省関税局（16、17） 　Dairyman＋で公開している記事は、リンクのある見出しからご覧いただけます。 　≪酪農経済通信／2026年9月16日付≫ 　★『酪農経済通信』では、酪農・乳業に関するニュースを日刊でお届けしています。購読をご希望の方は、こちらからお申し込みください。

「ベル ジャポン株式会社」（東京都港区、アイテキン・ユルドゥズ代表取締役）は9月15日から、「味覚の秋　新フレーバーチャレンジキャンペーン」を開催している。 　キャンペーンでは、「キリ」対象商品を300円（税込）以上、または600円（税込）以上購入したレシートで応募フォームから応募する。このうち、いつもの定番コース（対象商品すべての中から1個〈税込300円〉以上購入）では、抽選で400人にオリジナル「QUOカードPay」1,000円分が当たる。 　また、おすすめ商品コース（おすすめブランドの商品を1個以上含み、対象商品を合計で税込600円以上購入）では、抽選で100人にオリジナル「QUOカードPay」5,000円分が当たる。ここでの「おすすめブランド」は、対象商品のうち「キリ　フルーツブレンド」「ブルサン」「ベルキューブ」を指す。締切は10月14日午後11時59分。 　出典：酪農経済通信 2026年9月16日付 　原題：「キリ」商品購入レシートでキャンペーン

日本草地畜産種子協会は11月4日午後1時30分から、オンラインで「草地改良技術等の普及に関する研修会」を開催する。近年、労働力不足や夏枯れなどにより国内飼料生産への取り組みが低下する中、地域の実情に適した国産粗飼料の生産・利用を拡大するためには、食料・農業・農村基本計画や酪肉近代化基本方針で示されたスマート農業技術を活用した省力的な生産管理や温暖化に対応した生産性向上への取り組みが重要となっている。 　こうした情勢を踏まえ、研修会では新たに開発された大規模混播草地のマメ科牧草割合のスマート植生評価法や、近年の気象変動に対応した混播技術、東北地方および都府県高冷地における寒地型牧草の草種選定・栽培ポイントなどについて紹介する。 　研修会では、農研機構北海道農業開発研究センター寒地酪農研究領域の秋山征夫飼料作物育種グループ長による基調講演「大規模混播草地におけるドローン・AIによるスマート植生評価法の開発――イネ科牧草との混播草地におけるマメ科牧草割合の推定と活用策――（仮題）」を実施するほか、農水省畜産局飼料課の千嶋崇志課長補佐（草地整備事業班担当）による情勢報告「2027年度草地改良関係予算概算要求の概要（仮題）」が行われる。 　事例紹介として、ホクレン酪農畜産事業本部畜産生産部の岩渕慶技監による「北海道における（OG）オーチャード・（PR）ペレの混播事例（仮題）」、雪印種苗千葉研究農場の谷津英樹農場長による「寒地型牧草の草種選定及び栽培のポイント（東北地方・都府県高冷地向け）（仮題）」、幕別町農協営農部営農振興課企画開発係の高野大祐氏による「草地改良技術の現地実証の効果～草地改良技術等普及対策優良事例集（2024年度）より～」の3題が予定されている。 　参加料は無料。視聴にはZoomに接続できる環境が必要となる。参加希望者はマイナビ農業サイトから申し込む。申込期間は11月2日までで参加予定枠は200人程度。 　出典：酪農経済通信 2026年9月16日付 　原題：11月4日に草地改良技術等の普及研修会

2026年9月15日付の『酪農経済通信』は、フード連合の定期大会で示された2026春闘の総括を掲載。個々の単組での労使交渉が賃上げの原動力となったことや、大手と中小労組の格差是正に向けた課題を伝えています。 　このほか、農水省による牛乳など29品目のPFAS含有実態調査、ホクレンの9月上旬受託乳量、よつ葉乳業のオータムフェスト出店、フードテック戦略推進グループの設置、EUの猛暑と水不足による飼料作物への影響などを掲載しています。 【総会】賃上げの原動力は個々の単組での労使交渉（1） 　フード連合定期大会で2026春闘を総括　組織力を動員し、一丸で取り組みを進めた　大手と中小の規模間格差は3年連続縮小も　依然として格差が生じている事実変わらず 【行政】牛乳含む29品目は「いずれも基準値以下」（3） 　PFAS含有実態調査の結果報告――農水省　農産物13品、畜産物5品、水産物11品調査　正確に検出可能な最小数値に満たない数値 【生産】ホクレン9月上旬受託は前年比1.6％増（5） 　日乳量1.0％増、3旬ぶりに前旬上回る　岩見沢は前年から5％以上の下げ幅を記録 【乳業】今年もオータムフェスト出店――よつ葉乳業（6） 　イベント限定のミルクドリンクなどを販売　ブースの牛乳消費量可視化し需要喚起図る 【行政】フードテック分野の施策を戦略的に推進（7） 　「フードテック戦略推進グループ」を設置 【生産】7月牛マルキン、乳用種は赤字も発動回避（9） 　1頭当たり収支は3,669円の「赤字」も 【生産】日甜が10月から新たな乳牛飼料を本格販売（10） 【海外情報】記録的な猛暑と水不足で生産に影響――EU（11） 　熱波の影響により夏作物の生産見込み悪化　トウモロコシ単収、前月予測から下方修正 【乳業】雪印メグ「ネオソフト」、食品包装部門賞（14） 　2026日本パッケージングコンテストで 【商品情報】森永乳業「スパイス香る」シリーズ2品（15） 　“スパイス×ミルク”のラテを新たに提案 【商品情報】雪印メグミルク2026年秋季新商品等④（17） 　Dairyman＋で公開している記事は、リンクのある見出しからご覧いただけます。 　≪酪農経済通信／2026年9月15日付≫ 　★『酪農経済通信』では、酪農・乳業に関するニュースを日刊でお届けしています。購読をご希望の方は、こちらからお申し込みください。

「スパイス香る　シナモンラテ」（左）と「スパイス香る　ジンジャーラテ」 　森永乳業は9月15日から全国で「スパイス香る　シナモンラテ」と「スパイス香る　ジンジャーラテ」を発売する。 　同商品は、乳で培った技術を生かしたコーヒーでも紅茶でもない“スパイス×ミルク”のラテを届けたいという想いで、女性に多い冷えやむくみの悩みに寄り添うことを目指した機能性表示食品。7種のスパイス（ジンジャー、カッシア、カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ、ヒハツ）を使用して開発した、スパイスをコンセプトとしたノンカフェインのラテドリンク。商品に含まれるヒハツ由来ピペリン類は、冷えにより低下した血流（末梢血流）を正常に整え、冷えによる末梢（手足）の皮膚表面温度の低下を軽減する機能や、脚のむくみが気になる健常な女性の夕方の脚のむくみ（病的ではない一過性のむくみ）を軽減する機能が報告されている。 　「スパイス香る　シナモンラテ」は、華やかなシナモンの香りとまろやかなミルクが調和した味わいが特徴で、「スパイス香る　ジンジャーラテ」は、ジンジャーのピリッとした風味とミルクのコクを楽しめるキレのある味わいに仕上げた。ノンカフェインなので時間やシーンを選ばずに楽しめるほか、常温保存可能なので自宅でストックしやすく、職場や外出先などにも持ち運びやすいのが特徴となる。 　両商品とも種類別・乳飲料、アセプティックブリック、200mL、150円（税別）。 　機能性表示食品の届出番号は「シナモンラテ」がK826、「ジンジャーラテ」がK812、機能性表示は「本品に含まれるヒハツ由来ピペリン類は、冷えにより低下した血流（末梢血流）を正常に整え、冷えによる末梢（手足）の皮膚表面温度の低下を軽減する機能や、脚のむくみが気になる健常な女性の夕方の脚のむくみ（病的ではない一過性のむくみ）を軽減する機能が報告されています」、機能性関与成分は「ヒハツ由来ピペリン類」。 　出典：酪農経済通信 2026年9月15日付 　原題：森永乳業「スパイス香る」シリーズ2品

2026さっぽろオータムフェストに出店した「よつ葉　MILK STAND」 メニューはオリジナル紙コップで提供（写真はソフトクリーム） 　【札幌】よつ葉乳業は9月11日に札幌市の大通公園で開幕した「2026さっぽろオータムフェスト」大通公園4丁目会場（IN4スクエア）に「よつ葉　MILK STAND」を出店している。10月3日までの期間中はイベント限定のミルクドリンクやミニパフェを販売するほか、牛乳を1杯100円（税込、以下同）で提供。北海道の乳の味わいを気軽に楽しんでもらうことで牛乳・乳製品の消費拡大や北海道酪農への理解促進につなげる。 　さっぽろオータムフェストは2008年に始まった「北海道・札幌の食」をメインテーマとしたグルメイベントで、期間中は毎年200万人が訪れている。今回は10月3日までの会期中、大通公園の7つの会場に延べ300店舗が出店している。 　同社の出店は通算6回目。提供するメニューは牛乳に加え、「濃厚ミルクパフェ」（600円）、「濃厚チーズパフェ」（650円）、「ソフトクリーム」（450円）、チーズミルク（同）、「チーズミルク（いちご）」（500円）、「チーズミルク（バナナ）」（同）、「ミルクシェイク」（450円）の計8品。このうち、パフェとチーズミルクは長沼町の洋菓子店「暁patisserie FURUTA」が監修している。また、チーズミルク（バナナ）は北海道放送（HBC）のマスコットキャラクター・もんすけとのコラボ商品となっている。なお、牛乳は期間を区切って2種類を使用。9月21日までは「特選よつ葉牛乳」を使い、9月22日以降は「産地限定北海道根釧よつ葉牛乳」に切り替える。 　また、ブースでは牛乳消費量が分かる掲示板を設置。消費量を可視化することによって牛乳の需要喚起を図る。 　初日はオープンから行列ができる盛況ぶり。さわやかな秋晴れが広がる中、市民や道内外からの旅行客が買い求めた牛乳・乳製品に舌鼓を打っていた。 　ブースの営業時間は午前10時から午後8時30分（ラストオーダーは午後8時）。 　（佐藤世一） 　出典：酪農経済通信 2026年9月15日付 　原題：今年もオータムフェスト出店――よつ葉乳業

ヨーグルトみそに漬け込みしっとりと焼き上げる。ご飯と相性バッチリ（撮影では紅ザケを使用） 【材料】（4人分） ★プレーンヨーグルト　150ｇ ★信州みそ　35ｇ 秋ザケ（甘口）　4切れ 【つくり方】 ①キッチンペーパーでサケの水分を拭き取る。 ②ジッパー付きビニール袋の中で★をもみ合わせ、サケを漬けて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。 ③漬け汁は拭き取らず、グリルで両面に焦げ目が付くまで焼く。 【ポイント】 産卵に戻ってきたところを水揚げされる「秋ザケ」は、引き締まった身と控えめな脂乗りが特徴。ヨーグルトに漬け込むことで焼いても水分が保たれやすく、パサつかずにしっとり仕上がります（撮影時は入手できない時期のため、似た特徴を持つ紅ザケで代用。信州みそはヨーグルトと合わせても味がくっきり残ります）。 【レシピ考案】向井智香／一般社団法人ヨグネット代表理事 初出：月刊『デーリィマン』2023年9月号

『酪農経済通信』2026年9月14日付では、農林水産省が2027年度概算要求で、飼料生産組織の作業機械の機能向上や長寿命化に必要な修繕にも支援を追加する方針を示したことを伝えています。人材確保についても、採用に至った場合だけでなく、採用活動そのものを支援対象とする方向です。 　このほか、900tが全量落札となった輸入バター入札、十勝AI農業特区の国家戦略特区指定に向けた動き、食料品の消費税減税をめぐる外食業界の要望、水際検疫の強化、よつ葉乳業のボランティア支援、農場HACCP認証、新商品情報などを掲載しています。 【行政】飼料生産組織の作業機械修繕に支援追加へ（1） 　2027年度予算概算要求・飼料課所管事業　機能向上や長寿命化に必要な修繕を念頭に　人材確保支援、採用活動そのものを対象に 【輸入】第12回輸入バター900t入札、全量落札（2） 　競争倍率1.5倍、前回1.45倍を上回る　バラは831.6t、小物68.4tを落札 【行政】十勝AI農業特区を国家戦略特区に指定へ（5） 　研究拠点の整備や規制・制度改革を推進し　ロボトラの公道走行やドローンの使用促進 【トピック】外食業界が消費税減税で政府に対策求める（7） 　消費喚起に向けた新たな需要喚起策を要望　外食産業は「食のインフラ」対策を求める 【行政】水際検疫の徹底と体制強化を進めていく（9） 　1月に新千歳空港の空港検疫で摘発された　ヤギ肉から感染力ある口蹄疫ウイルス検出 【乳業】ボランティアスタッフに支援――よつ葉乳業（10） 　北海道マラソンマッサージブース特別協賛　スタッフ用Tシャツや施術用のタオル制作　サンプリング行い運動後の牛乳摂取を訴求 【生産】中畜農場HACCP、新規2・更新11農場（11） 【商品情報】「ビヒダス　ヨーグルト」期間限定2品（12） 【人事】農水省（12日）（12） 【農政】中道改革連合が3党合流を断念、解体へ（13） 【商品情報】雪印メグミルク2026年秋季新商品等③（14） 　Dairyman＋で公開している記事は、リンクのある見出しからご覧いただけます。 　≪酪農経済通信／2026年9月14日付≫ 　★『酪農経済通信』では、酪農・乳業に関するニュースを日刊でお届けしています。購読をご希望の方は、こちらからお申し込みください。

「ビヒダス　ヨーグルト　バニラ　4ポット」 「ビヒダス　ヨーグルト　はちみつレモン風味　4ポット」 　森永乳業は「ビヒダス　ヨーグルト　バニラ　4ポット」を9月14日から、「ビヒダス　ヨーグルト　はちみつレモン風味　4ポット」を9月15日から全国で期間限定発売する。 　「ビヒダス　ヨーグルト　4ポット」シリーズは、大腸をサポートする「ビフィズス菌　BB536」を使用した家族で食べられる小分けタイプの4個パックヨーグルト。 　今回発売する「ビヒダス　ヨーグルト　バニラ　4ポット」はクリーミーに仕上げたバニラの甘さが楽しめる、とろっとなめらかなバニラヨーグルト。「ビヒダス　ヨーグルト　はちみつレモン風味　4ポット」はまろやかで優しいはちみつの甘みとレモンの爽やかな風味が楽しめる一品となる。 　ビヒダス4個パック期間限定フレーバーの中でも、「ビヒダス　ヨーグルト　はちみつレモン風味　4ポット」は売上ナンバーワンと人気が高く、復活を期待する声が多く寄せられていた。両商品とも種類別・発酵乳、フォームシール容器、紙フタ、75g×4、期間限定発売。 　出典：酪農経済通信 2026年9月14日付 　原題：「ビヒダス　ヨーグルト」期間限定2品