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≪北のめん羊ワンダーランド❸≫毛刈り日本一を決める大会が毎年北海道で 世界選手権への予選も兼ねる
新得町のヨーク―シャーファームで開催された2026年大会 「今年の毛刈り日本一は誰か」。そんな大会が年に一度、北海道で開かれている。2026年は5月9~10日の2日間、十勝管内新得町のヨークシャーファームで開催された。 めん羊を飼養する上で、毛刈りは欠かせない作業だ。羊毛の収穫はもちろん、暑さに弱い羊の健康管理、さらに糞などの付着を防ぐ衛生管理の目的がある。牧羊業が盛んな海外ではプロの毛刈り職人も存在するが、日本ではまれ。そのため、日本の羊飼いには毛刈り技術の習得が求められている。 世界基準で技術を競う 大会は「Japan Shears(ジャパン・シアーズ)」の名称で、2015年から開催されている。途中、コロナ禍による中止を挟み、2026年で12回を数える。 毛刈りの世界大会開催年に合わせ、ジャパン・シアーズが日本予選を兼ねる年もある。過去には、2017年のニュージーランド大会、2019年のフランス大会、2026年3月のニュージーランド大会の3大会に、日本から選手を送り出している。 審査は世界共通ルールに基づき、厳格に行われる。日本の多
17 分前


≪北のめん羊ワンダーランド❶≫ブームになっても生産現場は手いっぱい 羊肉主産地・北海道の今
武藤浩史さん 北海道めん羊協議会会長、㈲茶路めん羊牧場代表取締役。1987年、北海道白糠町で新規就農。羊を産業として成立させるため、努力を続けている。 河野博英さん 北海道めん羊協議会顧問、㈲ジャパン・ラム顧問、日本緬羊研究会副会長。長年、めん羊の改良・試験研究に従事し、『ヒツジ―飼い方・楽しみ方』(農文協)など著書多数。 【ゲスト】北海道めん羊協議会会長・武藤浩史さん/同顧問・河野博英さん 近年、脂肪燃焼効果が注目されるなど、羊肉の人気が高まっている。羊肉と言えばジンギスカンが全国的にポピュラーだが、こちらは「北海道遺産」にも認定されているほどだ。しかし、国内に流通する羊肉のうち国産はわずか約0.5%で、そのうち約7割が北海道産。国内消費の大半はオーストラリア産とニュージーランド産が占めており、国産は高級レストランや一部の焼肉店でしかお目にかかれない。 本連載では、需要が急激に高まる中、生産現場ではどう対応しているのかを現地取材するとともに、関連業界の方々にも聞く。連載の第1回では、北海道めん羊協議会会長の武藤浩史さんと、同顧問の河野博英さ
5 日前


地域と未来を結ぶ学び場づくり目指す 山梨県北杜市・内田牧場 内田雄祐さん
地域と消費者をつなぎ、酪農の魅力と理解を広げる「酪農教育ファーム」。その担い手となるファシリテーターの資格を持つのが、山梨県北杜市の酪農家・内田雄祐さん(40歳)だ。北海道での勤務や県職員としての経験を経て、2025年春に就農。県の畜産酪農技術センター勤務時代にファシリテーターの認証を取得し、その重要性を強く認識した。現在はまだ牧場認証を取得していないが、将来的には自らの牧場で酪農教育ファームを展開し、地域や子どもたちが酪農に触れられる場をつくりたいと考えている。牛舎の清潔さ、乳質へのこだわり、そして制度を支える酪農家の思い——。内田さんの歩みと未来への展望を追った。 「酪農ある風景が失われる…」 地域への危機感から就農を決意 内田牧場は、総飼養頭数約53頭、うち経産牛が38頭。昨年の出荷乳量は約350t(33〜34万㎏)にのぼる。乳質は、乳脂肪平均4.09%、タンパク質3.39%、無脂固形分率8.81%、体細胞数11.1万/㎖という良好な数値を維持している。これらの数値は日々の積み重ねの成果であり、牧場の誇りでもある。 自給飼料は牧草約2
6 日前


≪バックナンバー≫デーリィマン2017年4月号
視点2017 伸びる所得と生産基盤 現在の状況は必ずしも喜んでばかりいられない 清水 徹朗 立地や取引ロット生かし好調な都府県の大規模経営 鵜川 洋樹 好調の裏に潜む費用上昇要因を見逃さずに 須藤 純一 後継者不在の小規模経営は撤退方針を転じない 柳村 俊介 技術ワイド 食い負けする牛を出さない群管理 威嚇と服従の序列関係がもたらす牛社会の安定 森田 茂 ネックレール調整やワイヤー設置で闘争のストレス回避 菊地 実 グラフ 夢追いかけて若手酪農家と学生が共にモーモースクール 千葉県いすみ市 交牧連関東ブロック クラブ・ユース らくのう一家の生活チーズ工房設立、魅力ある経営へ 北海道長万部町 川瀬 昭市さん一家 時評 長命連産で副産物収入を最大化しつつ後継牛を自家育成 丹戸 靖 人 前酪農学園大学教授 髙橋 茂さん 新企画 被災地を行く 第2部① 学校は避難所になり、授業も給食も休止 村山 嘉昭 乾乳牛の管理を見直す③ 飼養環境の変化などによる採食量の低下が多くの引き金に 川島 千帆 乳牛と社会と人⑨ コメをヒトと家畜がシェアする瑞穂の国の新しい
6 日前


≪バックナンバー≫デーリィマン2014年1月号
◆巻頭グラフ 西日本の酪農教育を担い半世紀迎える 岡山県真庭市 (公財)中国四国酪農大学校 16 時評 輸入穀物・牧草からの脱却を宣言する年に 阿部 亮 21 ◆新春対談 わが国の乳文化づくりに向けて ゲスト 前田浩史さん/平田国弘さん 司会 西本幸雄 22 特集Ⅰ 所得倍増の道を探る 「農林記者会創立65周年記念シンポジウム」から プロローグ 30 第1部 基調講演 小里泰弘/鈴木宣弘 31 第2部 パネルディスカッション 長﨑透/三森かおり/大越正章 32 特集Ⅱ 酪農ヘルパーの進路 ①ヘルパー制度は酪農界に不可欠な存在 門谷康茂 36 ②酪農ヘルパーの支援制度と今後の方向 和田剛 38 ③熊本県酪農ヘルパー利用組合に見る組織運営 荒木和秋 40 特集Ⅲ 指定団体会長インタビュー ①酪農家の実態伝える運動を指定団体主導で ゲスト 中川泰宏さん 42 ②最大課題は戸数減と生産基盤の縮小 ゲスト 柳瀬一範さん 44 ◆連載ルポ 被災地を行く⑫ 3カ月ぶりの集乳車――これで何とかなるとの確信も 村山嘉昭 46 ◆海外の酪農誌
6 日前


【'25全共ルポ❷】10年ぶりの開催に「感慨もひとしお」 第16回ホルスタイン全共
第16回全共は、前回の北海道大会から実に10年ぶりの開催となった。20年開催予定の第15回九州・沖縄ブロック大会はコロナ禍により中止となったが、全国の酪農家が一堂に会する舞台がようやく戻ってきた。主催者を代表して(一社)日本ホルスタイン登録協会の前田勉会長は「感慨もひとしお」と述べ、改良の原点である体型審査と後継者育成の重要性を強調した。
5月8日


【'25全共ルポ❶】牛づくり通じた地域のつながりを再確認 第16回ホルスタイン全共
全国358頭の頂点に立った木村さん。「ホッとした」が第一声だった 第16回全日本ホルスタイン共進会が10月25~26日に北海道胆振管内安平町で開催され、39都道府県の予選を通過したホルスタイン364頭、ジャージー29頭の計393頭が集まった。最高位賞には木村吉里さん(北海道オホーツク管内遠軽町、46)出品のサニーウエイ アストロ マツカチエンが選ばれ“酪農の王国”の貫禄を見せた。一方、10年前の14回大会(15回大会は中止)はホルスタイン14部全ての優等賞1席を北海道が独占したが、今回は16部のうち4部で優等賞1席を獲得するなど都府県の躍進も目立った。受賞者は口々に仲間からのサポートへの感謝を口にしており、“改良”を通じた地域のつながりが会場全体で感じられた。 開催地の誇りを示す体型の完成度 大会2日目正午を迎えた北海道ホルスタイン共進会場のリングには静かな緊張感が漂っていた。最高位賞を決める最終審査で、名誉賞を獲得した代表牛が横一線に並ぶと、観客席のざわめきはぴたりと止まり、視線は審査員の動きに集まった。審査員がゆっくりとリング内を移動し、
5月8日




《出張行くならこんな店》すゞや食堂のおろしミックス
そばとうどんを両方楽しめるミックス。"おろし”は大根ではなく、ナガイモだ 栃木県北部は冷涼で酪農家の多い地域。この地では、冷たいそばやうどんを温かい汁につけて食べるスタイルが広まっている。すゞや食堂(大田原市)の「おろし」は、温かいそばつゆに、とろろ、かき揚げ、生卵が浮く、ゴージャス仕様。練りに練ってある粉わさびを効かせながら、派手な音を出してすすりたい。お茶はセルフだ。 【すゞや食堂】 〒324-0058 栃木県大田原市紫塚1丁目6−15
5月8日


【群馬県前橋市】地域とつながり、経営をつなぐ 飼料生産・教育・福祉の複合連携 須藤牧場
代表の須藤晃さん。牧場は1971年に専業化。03年に須藤さんが継承した後、19年に農場HACCP、01年に酪農教育ファームの認証を取得している
5月8日
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